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ヴィヴィ+パルと歩く道端の四季

先住ボーダーコリー犬ヴィヴィの思い出と弟犬パルの日常の記録です。

努力の結果・・・ではなかったのか??

パパさんが鯖を釣って来たので、ウン十年ぶりに締めサバを作りました。締めサバの定石 三枚に下ろし、多目の塩をまぶして4~5時間おき、塩を洗い流して水気を切り、三杯酢に40分くらい漬けておく。ですが、↑の画像の次に作った締めサバは、間違って塩に40分、三杯酢に4時間漬けてしまいましたが、そちらの方が美味しかったです。家族にも好評でした。新鮮な鯖が手に入ったら、試してみて下さい。パルは、二か月前の血液検査で尿素...
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出かけられないGWに出かける準備

Stay Homeが続く中、新型コロナウィルスの感染が拡大し始めた頃は、お出かけ先として推奨されていたキャンプ場も閉鎖している所が殆どになってしまいました。年中日曜日の我が家なのに何処へも出かけられないで悶々としている中、お出かけ解禁になった時の為に準備を進めているパパさんです。タープを一人で張る為に、支柱二本ではなく、四本で張るように工夫して庭で試し張りしました。パパさん一人で7~8分で張れました。(ちなみ...
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海上物々交換

本日の釣果は大物メバル三匹だったのに家に持ち帰ったのは、小さな鯵と鰯と真鯛。なんで??その謎解きは、海上物々交換でした。メバル三匹ではパルの分が足りないと思ったパパさん。鯵をリリースしている船が見えました。ヒラメが釣れなくてヒラメの餌用に釣った鯵が不要になったのでリリースしていたそうです。で、その人にメバルと鯵のトレードを持ちかけたら即OKだっそたそうです。そりゃあ、そうでしょう。捨てる物が大物メバ...
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春の気配と最近のお気に入り料理

杉花粉が飛散し、春の気配がそこかしこに。(;´д`)。パルも春を感じる所へ行ってきました。久しぶりのウチノウミ公園です。蜂須賀桜が開花していました。(二週間前なので今は満開かも。相変わらず更新、遅い)朝の散歩途中のフレンチブルちゃんにご挨拶。朝早くに行ったのでボーダー友達には会えませんでした。最近の釣果と料理。真鯛(鳴門鯛)とハマチ。鯛はアヒージョ↑とお刺身↓にしました。アヒージョは、最近のお気に入り鯛料理...
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心半ばの遺志を継いで

世間(犬の)は狭いという言葉だけで納得できない出会いがありました。二年前まで夏の朝の散歩に利用していた場所です。遊ばせてもらうお礼代わりに芝生の雑草を一本残らずと言ってもいいくらい丁寧に引きながら遊んでいました。釣りに出たパパさんの代理で朝の散歩に出かけました。久しぶりの定番散歩広場です。友達のリリーちゃんが先に来ていました。リリーちゃん以外にもゴルちゃんがもう一頭。そして広場には、見かけない車が止...
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庭の招いた客と招かれざる客+熟成結果

バードバスにミカンを置いたら早速メジロがやってきました。例年だとつがいでやって来て、一羽が食べている間、もう一羽は見張り番なのに、今日のメジロは一羽だけでした。その後やって来るのは、私的には、招かれざる客であるヒヨばかりです。ヒヨが来るとメジロは怖くて近寄れません。ヒヨの見事な食べっぷりにビックリ。味噌漬けにして丸一日置いた真鯛(鳴門鯛)。お魚大好き犬がテーブルから離れません。軽く焼いて美味しくいた...
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お試し熟成・パルと孫達とcoopさんの関係

釣れ釣れの3時間前の釣果です。あと真鯛(鳴門鯛)とハマチがもう一匹ずつ釣れましたが、海上で出会った釣り仲間が釣れていなかったので、分けてあげたそうです。一番上の鯛は、養殖生簀からの脱走鯛です。ボテボテに太って色が悪く、写っていませんが潮流の中で育っていないので尾びれが小さいです。しかも内蔵がくしゃ~い。脱走真鯛は、三枚に下ろして味噌漬けにしました。メバルとガシラと真鯛一匹は煮付け。 もう一匹の真鯛は...
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パパさん危うく漂流と私のわいわい友達会

魚探が新しくなって初めての釣果。魚探効果なんでしょうか、それともたまたまかな。この釣果、10月17日のです。一か月と一週間前。(-_-;)その後、どうしていたかと言うと…大変でした。魚探が新しくなって二度目の出漁で、シャフトが折れました。当然ですけど、シャフトの先のプロペラは、海底に沈んでしまいました。そして当然ですけど、船は航行不能になりました。幸い湾内だったので釣り仲間に電話して曳航してもらいました。助...
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100キン秒殺と釣果へのプレッシャー

得意のへそ天遊びで100キンおもちゃをアッと言う間にボロボロにしてしまったパル君。普段はホームセンターで買った20m巻きのロープをカットして結んでおもちゃにしています。噛み噛みすると歯磨き効果があるので我が家では歯磨きおもちゃと呼んでいます。9月上旬に左前足から始まり左後ろ足まで痒いからか舐めて毛が薄くなってしまったので病院で診察してもらうとアトピー性皮膚炎と診断され、飲み薬と塗り薬をいただきましたが、...
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アジ ハマチ 諸々の釣果をアレンジ料理

最近のパパさんの釣果は、ハマチ、鯵に鯛が加わっていたりメジロ(ワラサ)、メバル、カマスが加わっていたり、とにかく鯵とハマチは、毎回釣ってきます。ワンパターン釣果をワンパターン料理にならないよう冷蔵庫にある食材だけで工夫して作るのが大変。お皿の直径28cm写真を撮る前にパパさんが頭を落としてしまってました。(-_-;)メジロ(ワラサ)が釣れた日に大分の友達から今年も立派なカボスが届いたので、早速カボスを使った料理...
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