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ヴィヴィ+パルと歩く道端の四季

先住ボーダーコリー犬ヴィヴィの思い出と弟犬パルの日常の記録です。

アジ ハマチ 諸々の釣果をアレンジ料理

最近のパパさんの釣果は、ハマチ、鯵に鯛が加わっていたりメジロ(ワラサ)、メバル、カマスが加わっていたり、とにかく鯵とハマチは、毎回釣ってきます。ワンパターン釣果をワンパターン料理にならないよう冷蔵庫にある食材だけで工夫して作るのが大変。お皿の直径28cm写真を撮る前にパパさんが頭を落としてしまってました。(-_-;)メジロ(ワラサ)が釣れた日に大分の友達から今年も立派なカボスが届いたので、早速カボスを使った料理...
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