FC2ブログ

ヴィヴィ+パルと歩く道端の四季

先住ボーダーコリー犬ヴィヴィの思い出と弟犬パルの日常の記録です。

今日のお料理

6   0

昨日の釣果のアオリイカとコウイカで、炊き込みご飯を作りました。
お味にコクが出るように、鶏モモ肉と油揚げを入れました。
自画自賛ですけど、美味でございます。
あと、太刀魚も釣れたので、定番の塩焼きとフライ、そらから、お刺身くらいの大きさに切って、お酢で締めてから、酢味噌和えにしたのが、意外と美味しかったです。
酢味噌和えには、淡路産タマネギのスライスをサッと湯通しして、冷水に取り、しっかり水切りしたのを添えると太刀魚に良く合い、お薦めの一品です。
20070923171225.jpg

スポンサーサイト



6 Comments

リリーパパ says...""
炊き込みご飯、見た目も美味しそうです。
出汁に鶏肉と油揚げまで入って、料亭で出てきそうな御飯ですね。
そちらではもうイカが釣れるのですか?
さすが瀬戸内海^^。
ゆっくり魚釣りに行きたいです^^。
2007.09.24 07:15 | URL | #UGlVlC5Y [edit]
キャサリン says...""
こんなご馳走食べれるなんて幸せなパパさんですね。
釣った甲斐がありますね(何を?)(^_^;)
2007.09.24 14:43 | URL | #L1ch7n1I [edit]
ぺん吉 says...""
太刀魚
食べたことがない。色々な料理があるんだね。http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/list.html?md=3&kw=%A4%BF%A4%C1%A4%A6%A4%AA
2007.09.25 07:57 | URL | #22EGc9UE [edit]
まゆまゆちゃん says..."リリーパパさん"
アオリイカが、釣り始めましたよ。
でも、まだ小さいです。
リリーパパさんも、釣りがご趣味でしたか。
本業と、副業の大家さん、それから、可愛いリリーちゃんとスポーツの秋でもあるし、釣りをしている時間が、取れそうに無いですね。
炊き込みご飯は、見た目だけじゃなくて、ほんとに美味でした。
ご近所さんだったら、ご馳走してさしあげられるのですが。
ケーキとブツブツ交換でね。ふふふ
2007.09.26 00:51 | URL | #v8ZLOJz6 [edit]
まゆまゆちゃん says..."キャサリンさん"
ふふふ、上手い。^^)/□☆□\(^^
座布団10枚進呈。
私的には、釣果は、少しずつ多種類を釣ってくれると、お料理のメニューを増やせるし飽きが来ないので、嬉しいのですが。
最近は、太刀魚とアジとイカばかりです。

2007.09.26 00:55 | URL | #v8ZLOJz6 [edit]
まゆまゆちゃん says..."ペン吉さん"
へェ~、そうなんですか、太刀魚を食べたことがないんですか。
けど、太刀魚は、ご存知ですか。
お魚屋さんか、どこかで実物をご覧になったことは、ありますか。
関東では、釣れないお魚なんでしょうか。
2007.09.26 00:56 | URL | #v8ZLOJz6 [edit]

Leave a reply






管理者にだけ表示を許可する

Trackbacks

trackbackURL:http://mayumayu0724vivi0123.blog4.fc2.com/tb.php/643-d786ecde
該当の記事は見つかりませんでした。